一腳踏進位在永和的RéeL法國鄉土料理，一場味蕾的冒險展開，從冷盤的鄉村肉派、冷鴨肝，到熱前菜法式手工腸、楓糖孢子甘藍，再到主菜皮卡第烤餅、和羊背排、讓人驚豔的黑松露小牛胸腺，以及紅酒血腸燉飯…醇厚紮實的菜餚、輕鬆寫意的暢快氛圍，彷彿就置身巴黎街邊的小餐館中。

「好好吃頓飯」今晚決定來點法式氛圍──既想天南地北的恣意暢聊、又想大口吃美味的食物，就前往永和巷弄中的RéeL，沉浸在濃濃的巴黎氣息中，好好享受一頓晚餐。

RéeL法國鄉土料理
234新北市永和區水源街39巷7號

「菜單在牆上，可以拍下來入座後慢慢看。」
鑽進永安市場站附近的小巷子，推開RéeL的大門，除了量體溫、噴酒精消毒之外，非常重要的事情就是拿出手機，對著右手邊牆上的菜單猛拍，這可不單只是為了紀念，而是因為──餐館沒有紙本菜單。

當天餐館有什麼菜一目了然，如果86(已賣完)的菜則會從黑板上直接擦掉，牆上同時也列出一些用餐須知，其中最醒悟莫過於「謝絕催菜」這一條。

餐飲界的都市傳說再一則，據說主廚十分有個性，加上廚房內場人手不多，出餐速度全視當天的忙碌程度而定，因此才會有「謝絕催菜」這一條，不過一路用餐下來，出餐的節奏其實滿剛好的，雖然人力不多但還是顯得很有條不紊。

如果吃法式菜的經驗不多，看著RéeL的菜單可能會有點不知所措，必須糾纏…仰賴服務生的介紹，比方說，「兔肉」是真的兔子嗎？「小牛胸線」到底是什麼？鄉村肉派用什麼餡料？皮卡第烤餅是哪種餅？甜點的名字幾乎讓人猜不出來是什麼…

然後別忘了，既然目標是「天南地北的恣意暢聊」，互相討論菜單、七嘴八舌的猜什麼菜是什麼，順勢噹一下朋友猜的有夠瞎，也是另類的絕佳暖場啊。

在Reél點餐有一點務必謹記在心：下好速速離手。猶豫太久，可能想吃的菜就被別人點走，而且沒了就真的沒了，於是這一晚有其他客人搶先點了最後一份櫻桃鴨胸，沒了，就這麼錯身而過。

這一晚，有酒、有菜、有甜點、還有許多故事，加上各種味類與視覺上的驚奇體驗；有些食材平常不多見、用料也可能超乎想像，但是品嘗食物不就是如此？在嘗試中讓味蕾接受碰撞，試著感受新鮮的元素，並且讓這些味道留在腦海中，再加上餐館隨興的溫馨氛圍，走一趟Reél絕對值得。